〜大好評「産直まるごとポテト」の第３弾〜 4月24日より、いよいよ全国のロッテリアで発売！

株式会社ロッテリア（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：篠埼真吾、以下：ロッテリア）は、ファストフードの常識を超えた ポテトの新メニュー『産直まるごとポテト』の第3弾「さやか」を、2009年4月24日（金）よりロッテリア全店にて発売いたします。

　私たちロッテリアは、次世代型ファストフードへのチャレンジとして、「ひと手間がんばる、ロッテリア。」の新スローガンのもと、これでのファストフードのありかたを根本から見直し、お買い求めやすさはそのままに、食材の手配、キッチンでの調理、お客様へのサービスにも、"ひと手間"加えることにより、もっと美味しく、高品質で、満足度の高いファストフードを目指しております。
　この考え方に基づいてファストフードの常識を覆して大ヒット商品となった『絶品チーズバーガー』に続き、昨年11月、ほんとうにおいしいじゃがいもを最高の状態で味わっていただきたいというシンプルな思いから「 "旬じゃが" ってこんなにおいしい」をキーワードとして『産直まるごとポテト』を関東52店舗で限定発売し、大好評をいただきました。
　じゃがいもは、品種によって育苗に適した気候が異なり収穫の時期が分散されるうえ、獲れてよりも一定期間ねかせた方が糖度が高くなるなど、実はおいしくいただける"旬"があることに着目。そこで、日本人の味覚に合った品種を最高の状態で提供するため、国産のじゃがいもにこだわり、北海道のホクレン様、 JA様の全面的なご協力を得て、その時期に応じた北海道産地 直送の"旬"のじゃがいもを安定的に確保できることとなりました。これを冷凍加工することなく、各店舗で手間ひまかけてカットしてまるごと一個をじっくりフライ、さらに素材そのもののうまみを最大限引き出すためにこだわりをもって選び抜いた能登の天然粗塩をつけながら食すという新しいスタイル提案など、これまでのファストフードの常識を覆す『産直まるごとポテト』の誕生に至ったのです。
　『産直まるごとポテト』第1弾として関東 52店舗限定発売の「キタアカリ」、いよいよ本日、3月 31日（火）に全国発売の第2弾「マチルダ」に続き、今回の"旬じゃが"は「さやか」。 じゃがいも王国北海道の中でも代表的な産地のひとつである、十勝地方の芽室町と幕別町で大切に育てられ、粒ぞろいの良い卵型で表皮も肉食も白く、なめらかな味わいが特徴の品種です。
　また、じゃがいもは本来、自然の恵みであるため収穫されるサイズもまちまちになります。 そこで、エリアによって、大きめサイズはこれまでどおりカットして「花形」に、また小さめサイズはかわいい形状の「ころ丸」として新たに商品展開することにいたしました。 さらに、今回は天然粗塩に加え、別売で北海道産バター、さらには「めんたいクリーム」、「キャラメルソース」もご提供し、さらに素材のうまみの楽しみ方を広げました。

　ロッテリアは今後とも新たなビジョンのもと、お客様の期待に応える商品づくり、店舗展開を次々に実現していきます。

【商品概要】

販売開始日： 2009年4月24日（金）より「さやか」を全国発売　※沖縄県除く 販売価格： 単品　花形（小）　270円 　　　　花形（中）　290円 　　　　ころ丸　　　290円 セット価格（ドリンクR）＋100円 別売　バター＋30円、めんたいクリーム＋40円、キャラメルソース＋40円　※税込 「花形」「ころ丸」展開地域： 花形 北海道、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、 千葉県、東京都、神奈川県、岐阜県、静岡県、 愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、 奈良県、和歌山県、兵庫県、福岡県 ころ丸 青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、 福島県、新潟県、山梨県、長野県、富山県、 石川県、福井県、広島県、鳥取県、岡山県、 山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、 佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県

【「さやか」の特徴】

イギリス生まれの「Pentland Dell」を母、「R392-50」を父とした品種です。卵形で、表皮は「男爵薯」より白っぽく滑らか、目は浅くて 少なく、粒ぞろいが良く、肉色が白いのが特徴です。熱に強く、加工に適しており、ポテトサラダの原料などによく使われています。ホクホクというより滑らかな味わいです。

【塩について】

日本海のきれいな海水を1週間以上すだれや竹枝などに1週間以上散布し、自然の太陽と風で濃縮、その後ていねいに釜で炊いて作られた、自然のミネラル分豊富な石川県・能登の天然粗塩を使用しております。

【バターについて】

北海道産のバターを使用しております。

【めんたいクリームについて】

鮮度にこだわって厳選したからし明太子をふんだんに使用、さわやかなサワークリーム風味のペーストとあわせました。からし明太子の風味豊なクリームです。

【キャラメルソースについて】

アメリカの代表的チョコレートブランドであるハーシーの起源となった、1世紀以上も前から親しまれているキャラメルシロップを使用しました。このキャラメルソースと、奥能登の天然塩をつけて食べて頂くと、「塩キャラメル」の味付けとしても楽しめます。

【フライ油について】

ロッテリアでは以前よりトランス脂肪酸フリーの植物性油脂パーム油100％を使用しております。

【商品開発者の略歴】

嶋原　博（しまはら　ひろし） 今回の商品監修に携わった嶋原博は、2度の渡仏経験を持ち、2003年夏、総合プロデューサー・総料理長として、ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー "ヴィロン"を渋谷にオープンさせるなど、数多くの経験と実績を積んだ人物です。2006年よりロッテリアの商品総合プロデューサーとして従事しています。