- ロッテリアのお肉の安全性は？
- 世界でいまだBSE（狂牛病）の発症事例のない、安全なオーストラリア産の厳選されたお肉だけを使用しております。HACCP管理が義務付けられたオーストラリア産のビーフを冷凍で輸入し、国内の成型メーカーで成型後、冷凍で店舗に納品され、冷凍のまま焼成します。安心してお召し上がりいただけます。
- ロッテリアのチキンの安全性は？
- 鳥インフルエンザに汚染された鶏肉は一切使用しておりません。ロッテリアのチキンは日本の管理下のもとで生産されています。
- ロッテリアの揚げ油は何を使っていますか？
- ロッテリアのフライ商品は、創業以来のこだわりで、すべて植物性油を100％使用しています。植物性油のなかでも酸化安定性に優れているパーム油を使用しており、美味しさと体へのやさしさにこだわっています。
- ロッテリアの野菜の安全性は？
- 野菜の鮮度を優先する立場から輸送時間を最短にする為、全国各拠点の野菜メーカーと契約をし、各メーカーは各契約農場から野菜を仕入れております。最低限の適正な農薬使用で高品質維持を心掛けています。(一部輸入品を使用する場合もあります。）
- ロッテリアのバーガーはどのように品質管理が行われているの？
- 半製品の販売許容時間であるホールディングタイムを徹底し、できたての美味しさを提供するようこころがけています。
- ロッテリアのフレンチフライポテトが美味しい理由は？
- ロッテリアのフレンチフライポテトは、ロッキー山脈麓のカナダ北西部国境付近の大平原で育った「ラセット・バーバンク」という品種を主に使用しています。この種は水分が少なく、中はホクッと外はカリッとしていて、フライドポテトには最適です。
- 遺伝子組換え商品は使っていますか？
- 厚生労働省は食品衛生法で、「遺伝子組替え食品の安全性審査の義務化」「遺伝子組替え農産物を使用し、または、含まれている可能性のある食品に表示の義務」を定め、農林水産省のJAS法では、品質表示が義務付けられています。遺伝子組替え対象農産物は大豆、トウモロコシ、ジャガイモ、ナタネ、綿実の5種類です。対象農産物及び、対象農産物を主な原材料とする物の中で組み換えられたDNAまたは、これにより生じるタンパク質が残るものとして指定された食品、加工食品について「遺伝子組換え」や「遺伝子組換え不分別」の物には表示が義務付けられています。当社では、表示制度に基づいて調査した結果、表示の対象となる商品はありません。又ロッテリアのように食品を製造、加工し、その場で販売する対面販売については表示義務がありません。
- ポテトのサービングの際ポテトをつまむ仕草をよく見かけるが、何をしているの？
- ポテトの塩の味付けが、適量であるか確認するための味見です。揚げて味付けする都度ポテトを一本手に取り、試食して確認しています。お客様から見れば、つまみ食いのように見える可能性もあるので、「ポテトチェックOK」と言うようにしています。
- 店にペットを連れて入店はできますか。盲導犬の場合はどうですか？
- 申し訳ございません。基本的には、ペット入店をお断りしております。ただし、盲導犬、聴導犬、介護犬については連れて入店することができます。他の犬については、外につないでいただくか、場合によっては、入り口でご注文を承ることがあります。ロッテリアでは、社会福祉法人日本聴導犬協会が発行する「補助犬同伴可」というステッカーを、店の入口に掲示しております。
- 他の店で買った商品の持ち込みはできますか？
- 申し訳ございません。ロッテリア以外の商品の持ち込みは原則お断りしています。ただし、当社の商品をお買い求めのうえ、当社に販売していない赤ちゃんのミルクや離乳食などは持ち込み可能です。
- 自転車でドリンクを持ち帰ると、零れてしまうことが多いが、どうすればいいか？
- ドリンクに蓋は付いていますが、密閉でなく揺れたりすると零れます。当社ではお持ち帰りお飲み物1個や2個の際、安定の為のボードの設定はなく、袋に直接詰めての提供とさせて頂いておりますので、気をつけてお持ち帰るようお願いしています。
- お店でタバコの喫煙ははどうなっていますか？
- 多くの店舗で分煙を実施しております。その方法は店によって違い、中には時間帯を区切り、曜日別に全面禁煙時間として設定している店もあります。
- プリペイドカード（ジェフグルメカード等）やクレジットカードは使えますか？
- 申し訳ございません。当社では基本的に現金のみの扱いになります。ただし、一部の店舗ではカード類、商品券類を使用することができます。
- ロッテリアの語源は何ですか？
- ロッテとカフェテリアのリアをくっつけて、ロッテリアと命名しました。
- ガムのロッテとグループ会社ですか？
- 「お口の恋人ロッテ」と同じグループ会社で、佃孝之が代表取締役社長です。
- 1号店はどこですか？
- 1972年9月に東京日本橋の高島屋1階に1号店が開店しました。現在も店舗はあります。会社の設立は1972年2月です。
- アレルギーやカロリー表示はしていますか？
- 食品衛生法でアレルギー物質を含む食品について、食品衛生法に基づき表示が義務づけられました。表示義務付けの対象範囲は、容器包装された加工食品とされていますので、各商品には表示はしていませんが、当社では全商品のアレルギー物質を把握いたしております。詳しくはサービスメニューページより、カロリー・アレルゲン情報一覧表（PDF）をご確認ください。記載以外の詳細はお客様相談センターにEメールか電話でご確認ください。(店舗でも、定番メニューについてはお答えできるようにしております）
- 環境への取り組みは何かしていますか？
- 店で使った廃油は専門業者に引き取ってもらい、石鹸や一部エネルギーにリサイクルしています。ごみの分別についても、生ごみと燃えるごみ、燃えないごみに分別し、ごみの量を減らす努力をしています。
