「めざましoneバーガー」の開発から完成までをご紹介！
![【めざましテレビ×LOTTERIA】めざましoneバーガーができるまで[「めざましテレビ」の今年のテーマ「one」とロッテリアこだわりの「ひと（one）手間」から生まれた新メニュー！今回はそんな「めざましoneバーガー」の開発から完成までをご紹介します。]](/topics/images/100730_01_img_01.png)
![【「めざましテレビ」とロッテリアの新ハンバーガーづくりがスタート！】コンセプト：おいしさも彩りも抜群！朝に必要な栄養素が一度に摂れる「オールインバーガー」[開けた瞬間から鮮やかな、見た目からおいしいそうなものがいいな。女性もスマートに食べられる、食べやすいものがいい。しかも、栄養満点で。ハンバーガーらしいがっつり感、ワクワク感もほしい。などなど。]『このコンセプトにめざましファミリーのアイディアをプラス！』](/topics/images/100730_01_img_02.png)
10種類の野菜（①にんじん②かぼちゃ③トマト④キャベツ⑤ほうれん草⑥グリーンアスパラ⑦小松菜⑧ブロッコリー⑨ピーマン⑩赤パプリカ）とりんごをブレンドしたジュースと、にんじんを乳酸菌と酵母で発酵させたキャロット発酵液をパンに練り込みました。野菜ジュースを練り込んだだけでは、野菜の青臭さや臭みが残るため、それらを抑える為にリンゴやキャロット発酵液を加える事で、しっとりした色鮮やかなパンに仕上りました。
女性に人気の高いアボカドを使った特製ソースです。メキシコ産の新鮮なアボカドを使用し、特殊製法によりアボカド本来の香りと色合いを長時間維持できるように、また果肉の風味に影響を及ばさないように工夫しました。
山芋を入れる事で、ビーフの旨みを残しつつ食感をソフトに仕上げることに成功しました。
さっぱりとして飲みやすい、やさしい甘さを生み出すりんごとオレンジ果汁に加え、トマトとにんじんの野菜汁をブレンドしています。ほのかな野菜の感じも楽しむことができます。
めざましテレビ毎週月曜〜金曜 午前5時25分〜8時
フジテレビ系にて放送中
