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乐天利(LOTTERIA)简介

乐天利推荐菜单

乐天利的2大人气商品
鲜虾汉堡” × “绝品奶酪汉堡

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エビバーガー

来乐天利一定要吃“”!

エビバーガー エビバーガー
商品名:“鲜虾汉堡”
价格:单品340日元(不含税)

1977年,乐天利以开发出吸引日本人喜爱的快餐食品为目标,特意用“虾”这种在日本家喻户晓的充满了吉祥寓意的食材制作出“鲜虾汉堡”,并在推出市场后大受欢迎。
自1977年发售以来,我们一直根据时代需求不断进行改良,如今的“鲜虾汉堡”已经是2014年大幅度改良后的第13代。

<肉饼>
使用肉质紧实弹牙的南美白对虾(肉质稍厚口感更佳),使用粗面包屑(最大约12mm)裹炸,让虾肉饼口感更松脆。

<鞑靼沙拉酱>
将加入了蛋黄和洋葱末的鞑靼酱与蛋黄酱以人工搅拌方式充分混合制作出简单却回味无穷的鞑靼沙拉酱。

无法蒙混过关的正宗奶酪汉堡“绝品”!

绝品奶酪汉堡 绝品奶酪汉堡
商品名:“绝品奶酪汉堡”
价格:单品360日元(不含税)

从要创造出“牛肉中的王牌4号击球手”的构想着手,开发成为快餐食品代名词的优质且价格合理的奶酪汉堡。
2007年,我们重新改良制作过程,向广大食客推出了汉堡面包胚、奶酪、肉饼三合一的看似简单却不容马虎对待的正宗奶酪汉堡——“绝品奶酪汉堡”。

<汉堡面包胚>
散发着日本人最熟悉的芳醇香味,由资深大厨手工搓揉成圆形的“口感蓬松软糯”的汉堡面包胚。

<肉饼>
从法国鞑靼牛肉中获得灵感,制作出最大尺寸约8mm的超粗粒肉末,直接充分地享受牛肉的口感。坚持仅使用盐、胡椒、牛至对肉饼进行调味。

<奶酪>
使用连锁店很难进货的豪达和红切达2种天然奶酪。
口感浓郁的奶酪完全不输于精心制作的汉堡面包胚和肉饼的美味。

全新招牌菜单

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正宗美味的100%牛肉
乐天利经典汉堡

乐天利经典汉堡

商品名:“乐天利经典汉堡 ”
价格:单品630日元(不含税)

肉饼使用的是带有独特风味和鲜香的草饲牛肉,并实行妥善管理确保安全放心,一块块完全无拼接的100%牛肉肉饼在铁板上精心烤制而成。为搭配肉饼而开发的原创汉堡面包胚的外皮色泽亮眼诱人,充满了奢华高级感。甜味适中、入口即化,整体烤制成令人食指大动的“焦糖化”状态并散发出浓浓的麦香,还加入了蛋黄酱、新鲜爽脆的生菜、西红柿切片、洋葱丝这些大量蔬菜和西式腌菜,并使用含有阿根廷产蜂蜜的蜂蜜芥末酱来衬托风味的正宗美食汉堡。

<汉堡面包胚>
为了进一步激发牛肉肉饼的风味而严格控制甘味料和油脂的用量以实现入口即化的效果,同时为了凸显小麦风味和营造奢华高级感,特别使用独家精心烘焙的经典汉堡专用原创面包胚(直径约11.5cm)。为了尽量接近手工制作面包的质感,在工厂重现了人手将面团搓揉成圆形的工序,让面包胚更加松软可口。

<肉饼>
100%使用不输于面包和蔬菜的草饲牛肉,尽享牛肉原有的美味鲜香。
使用草饲牛肉制作红肉率高达80%的无拼接正宗牛肉肉饼。

<酱料>
使用阿根廷蜂蜜制作的原创蜂蜜芥末酱,其特征是融合着隐隐辣味。