~川越達也シェフプロデュースによる2014 年第2 弾商品誕生!~
『川越シェフのナポリタンバーガー(TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)』
2014 年9 月8 日(月)より全国発売!

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株式会社ロッテリア(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:佃孝之、以下:ロッテリア)は、2014 年9月8 日(月)から9月下旬の期間限定で、川越達也シェフプロデュースによる新商品『川越シェフのナポリタンバーガー(TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)』を全国のロッテリアにおいて販売いたします。

『川越シェフのナポリタンバーガー(TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)』

ロッテリアでは、2012 年度より川越達也シェフプロデュー スによる商品を販売し、3 年目の第1 弾として7 月より販売 していた『川越シェフの絶妙ハンバーガー(夏野菜のバー ニャカウダーソース)』、『マンゴーソースのプチデザート』は 大変ご好評いただきました。第2弾となる今回も、バーガーと プチデザートをセットにした新しい世界観を楽しんでいただき たいという思いから、『川越シェフのナポリタンバーガー (TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)』と『カスタード プリンのプチデザート(黒胡椒添え)』を開発いたしました。

『 川 越シェフのナポリタンバーガー( TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)』のパティは、牛肉を最大 約8mmに超粗挽きすることで、ステーキ肉を食べているよう なジューシーでふっくらした食感に仕上げました。味の決め 手となるナポリタンは、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、 ウインナーなど具だくさんで昔懐かしいナポリタンソースを コシのあるスパゲティに絡めました。これらをレタスと一緒に、 1 等粉を使用して手丸め風工程を採用した絶品バンズに サンドしました。

『カスタードプリンのプチデザート(黒胡椒添え)』は、 バニラビーンズ入りの卵の風味豊かなカスタードプリンに ホイップクリームと削ったチョコレートをトッピング。さらに味 のアクセントとしてブラックペッパーを効かせた濃厚なプチ スイーツに仕上げました。

『 川 越シェフのナポリタンバーガー( TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)』のセットは、『カスタード プリンのプチデザート(黒胡椒添え)』、『ポテトS』、『ドリンク M』を組み合わせたプチデザートセットと、通常の『ポテトM』 セットの2 種類をご用意。川越達也シェフならではの世界観 をロッテリアで楽しんでいただければと考えております。

ロッテリアは今後とも新たなビジョンのもと、お客様の期待に応える商品づくり、店舗展開を次々に実現していきます。

本件に関する報道関係からの問い合わせ先


株式会社ロッテリア
Tel:03-3760-9690/Fax:03-5408-8433/Email:press@noelcom.co.jp
※お客様からのお問い合わせ先:株式会社ロッテリア お客様相談センター Tel.0120-070-612

参考資料

【新商品概要】

商品名 『川越シェフのナポリタンバーガー(TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)』
価格 単品:420 円(税込)
プチデザートセット:820 円(税込) (『川越シェフのナポリタンバーガー(TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)』+『カスタードプリンのプチデザート(黒胡椒添え)』+ 『ポテトS』+『ドリンクM』)
ポテトMセット:770 円(税込)
概 要: パティは、フランスのタルタル・ドゥ・ブッフをヒントに、牛肉を最大約8mmに超粗挽きすることで、ステーキ肉を食べ ているような食感を実現。さらに卵白を練りこむことによりジューシーでふっくらしたパティに仕上げました。
味の決め手となるナポリタンには、バンズとの相性を考え、デュラム100%のコシのあるスパゲティを採用し、 玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ウインナーを加え、隠し味にデミグラスソースを合わせた具だくさんで昔懐か しいナポリタンソースを合わせ、これらをレタスと一緒に、1 等粉を使用して手丸め風工程を採用した絶品バンズに サンドしました。
商 品名: 『カスタードプリンのプチデザート(黒胡椒添え)』
価格: 単品販売無し
概 要: バニラビーンズ入りの卵の風味豊かなカスタードプリンに絡めるホイップクリームと削ったチョコレートで濃厚なプチ スイーツに仕上げました。さらに、細かく粉末状にしたブラックペッパーをトッピングすることで、さわやかな強い 香りとピリッとする辛みが味のアクセントとなり、口いっぱいに広がります。

【ロッテリア会社概要】

会社名 株式会社 ロッテリア
代表者 代表取締役社長 佃 孝之
本社所在地 東京都新宿区西新宿3-20-1
創立日 1972年2月9日
資本金 1億円
業務内容 ファストフード・レストランチェーン経営
U R L http://lotteria.jp