ロッテリアではハンバーガー事業の他に、商業施設等の飲食スペースにロッテリアを核とする様々なタイプの飲食店を運営しています。ラーメン・うどん・そば・丼物・石焼ビビンバ・焼きそば・鯛焼き・イタリアン・アイスクリーム等、気軽に色んな味を楽しめるお店を展開しています。